中国小杂粮之乡--会宁

●年5月30日，会宁红色马拉松即将鸣枪开赛，届时参赛选手们在畅跑会宁红色马拉松的同时，也可以品尝来自会宁的特产。今天就让我们走进“中国小杂粮之乡”--会宁。

●会宁种植小杂粮已有多年历史，因具有高原主体气候的最大优势，当地群众在种植小杂粮作物上总结出丰富的耕作经验。传统种植方式和科学种植方式相结合，以绿色和无污染名扬海内外，被中国特产之乡推荐委员会命名为“中国小杂粮之乡”。

●会宁种植小杂粮品种优良。截止年11月，已经开发出来的小杂粮产品就有20多种，由于种植收获程序复杂，会宁小杂粮在市场上，呈现出供不应求的局面。今天就为大家重点介绍5种会宁小杂粮特产。

扁豆

●扁豆，学名兵豆，会宁扁豆富含可降低胆固醇的可溶纤维，含铁量是其他豆类的两倍;维生素B和叶酸的含量较高，深色扁豆里的色素有抗氧化剂的作用，可以预防心脏病和癌症，抗衰老。

豌豆

●豌豆起源亚洲西部、地中海地区和埃塞俄比亚、小亚细亚西部，在全世界的地理分布很广。豌豆在我国已有两千多年的栽培历史。会宁豌豆味甘、性平，归脾、胃经，具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症，有一定的食疗作用。

荞麦

●荞麦是蓼科荞麦属的植物，会宁荞麦能益气力、开胃宽肠、清热解毒。荞麦在医学临床上被使用于防治高血压、动脉硬化等疾病。其中所含大亚油酸，可降低胆固醇与体内血脂。

燕麦

●会宁燕麦能够补脾益肾、止血消肿、补虚强体。燕麦所含的亚油酸对糖尿病、便秘有很好的改善，并抑制胆固醇、调理病后体弱、预防心血管疾病、维持身体血糖稳定。燕麦降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌、防治心脏疾病的医疗价值和保健作用，已被古今中外医学界所公认。

糜子

●会宁糜子富含淀粉，性味甘、平、微寒，是中国传统的中草药之一，主治气虚乏力、中暑、头晕、口渴等症。黍米“入脾、胃、大肠、肺经”，功能“补中益气、健脾益肺、除热愈疮”。还可以治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、呃逆烦渴、泄泻、胃痛、小儿鹅口疮、烫伤等症。