1、荷花素烩

/食材/

冬笋、土豆、红萝卜、番茄、银耳、莲子、菇类等

/步骤/

(1)冬笋切树叶形片。土豆切菱形片。红萝卜刻花切片。番茄下入开水内烫过，剥去皮切成6瓣，剔去瓤。银耳、莲子放入素汤、盐、味精，上笼蒸熟。

(2)锅内放油烧至六成热时，将冬笋片、土豆片、红萝卜片下入油锅，继下入白菜苞、冬菇、蘑菇过油，倒入漏勺沥油后，再将各料复倒入锅内，烹料酒，放入盐、糖、味清、胡椒粉、素汤焖入味，用湿淀粉调稀勾芡，分别摆在盘的周围．中间摆番茄瓣、银耳、莲子即成荷花形，淋香油即成。

营养功效：这道料理富含纤维质和维生素，安排于产后第四周，在于增强身体代谢机能、强化肝细胞抗菌抗病毒的能力、清除体内的躁热。尤其是坐月子期间不慎感冒的产妇，食用后，能改善喉痛和排尿不顺的状况；并且适合高血压产妇。

2、草菇炒山药

/食材/

草菇g，山药g，黑木耳g

食盐适量，葱适量，植物油适量，生粉适量

/步骤/

1、草菇清洗干净后对半切

2、黑木耳提前浸泡好；山药在火上烤一下后冲洗干净再去皮手就不会痒

3、把山药切片备用；锅中加入适量的食用油；加入上面所有的食材翻炒一下

5、用生粉勾薄芡；撒上葱花可以再淋上香油即可出锅

3、西兰花油豆腐

/食材/

西兰花，油豆腐，彩椒

色拉油，食盐，葱，姜，香油

/步骤/

1、西兰花洗净掰成小朵，油豆腐适量

2、葱花，姜末，红椒块，油豆腐切角块

3、水中放入少许盐，西兰花焯水后捞出过凉水

4、葱姜爆锅

5、放入油豆腐翻炒片刻

6、倒入西兰花，红椒块加盐调味，翻炒1分钟，出锅钱淋入少许香油即可

4、香煎腐皮卷

/食材/

豆腐皮2张，胡萝卜半个，黄瓜半根

冬笋克，黑木耳

盐，香油，素蠔油30克，水淀粉

/步骤/

1、准备好所有的食材，冬笋入开水中煮上3分钟捞出。

2、黄瓜切丝加少许盐醃制片刻，再把黄瓜挤干水分，待用。

3、豆腐皮切正方形小块，所有食材切丝。

4、炒锅倒油放入笋丝，胡萝卜，木耳翻炒，最后加入青瓜，加盐调味翻炒均匀，盛盘备用。

5、取一张豆腐皮放入炒好的馅料，卷成小条。

6、封口可抹些面粉水粘牢，依次全部做好，

7、不粘锅下油，油热，放入腐皮卷煎至腐皮卷要用小火慢慢煎至两面微黄即好。

5、彩椒炒虾仁

/食材/

彩椒g、青虾仁g

油、盐、调味鸡汁

砂糖、粟米粉、清水

/步骤/

1、虾仁择洗干净，用食盐腌制一会。

2、准备芡汁（调味鸡汁、砂糖、粟米粉和清水拌匀）。

3、彩椒择洗干净，切块。

4、热油锅，放入彩椒，煸炒出味。

5、放入虾仁，煸炒虾仁变色。

6、倒入芡汁，煸炒收汁。

6、木耳炒鸡蛋

/食材/

木耳g提前半泡发去根洗净撕成大块

鸡蛋3个洋葱半个切丝

生抽酱油1茶勺油、盐适量

/步骤/

1、鸡蛋炒熟备用。

2、中火炒锅倒入油把洋葱炒出香味后加入木耳，加酱油和盐调味。

3、加入鸡蛋翻炒均匀后就可以出锅了，出锅前尝尝味道。

7、萝卜炖牛肉

/食材/

牛腱子肉、萝卜、大葱

/步骤/

1、牛腱子肉洗净切成小块，萝卜洗净去皮切成小块，大葱洗净切成小段备用

2、锅内加入少量的水煮开放入牛腱子肉块焯水

3、高压锅内放入适量的热水，依次放入焯水后的牛腱子肉、萝卜、葱段

4、最后加入料酒、老抽、蚝油煮30分钟即可，出锅前加入适量的盐

8、黄花猪心汤

/食材/

黄花菜20克，小油菜50克，猪心半个

/步骤/

1.猪心洗净，放入开水蒸烫，然后捞起放入凉水中用手挤压去血水，反复换水直到去净血水。

2.去净血水的猪心加3碗水，大火烧开后转小火煮约15分钟，然后取出切薄片。

3.黄花菜去蒂、泡水洗净，小油菜洗净备用。

4.用两碗水，加入黄花菜煮，水烧开后将小油菜、猪心片放入略煮，加盐调味即可食用。

营养：黄花菜含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等。

功效：这道菜对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。这道富含菸碱酸和维生素B群的汤品，能帮助产妇舒缓生产所造成的神经系统紧张、皮肤发炎等症状，是一道补养造血机能的汤品。对于坐月子期间吃太多躁热食物的产妇来说，有平衡作

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