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粉葛属于豆类食品，是我们日常生活中不是特别常见的食品，但粉葛的营养价值特别的丰富，对我们的身体有很多的好处。

粉葛含量最多的是营养物质就是淀粉了，粉葛还含有香豆素、胡萝卜素、蛋白质、氨基酸及钙、铁等的营养成份，有着解肌退热、升阳止泻及通经活络等功效作用。

推荐搭配粉葛猪骨汤。

粉葛猪骨汤的营养有蛋白质、脂肪、碳水化合物及膳食纤维等营养成份，具有着健脾养阴、生津止渴及祛湿等功效作用，注：胃寒湿重都不宜吃。

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