本文作者：王晓霞

蒙古族是有着深厚风俗礼貌的民族，他们信奉喇嘛教，崇拜成吉思汗。男士们喜欢戴宽沿的帽子，意喻着有礼貌（帽）的意思，见面互相弯腰、点头，双臂自然张开，双手手心向上，象征手托哈达，热情地问候着“赛白努”。

妇女们永远是生活的亮点，她们穿着鲜艳的袍子，腰间系一根绸腰带，衬出婀娜的腰身，戴着古老的首饰，脸盘圆润，眼神明净，温润和蔼，欢笑声伴随着她们。她们每日辛勤地劳作着，脸晒得红中泛黑，身体都很结实。

老额吉穿着藏蓝色镶黄滚边的蒙古袍，上面钉着乌亮的银扣子，或者是红色的玛瑙石扣子，像圆滚滚的小面鼓。记忆中的老额吉端坐在灶台前，一丝不苟地缓缓拉风匣，灶膛中干牛粪火苗忽闪忽灭，看着锅里的奶茶慢慢沸腾着、熬煮着，时不时地用勺子扬一扬，一股奶香气就飘满屋子。老额吉用羊油炸的面食很硬，吃的时候要用一个小木锤子敲碎了，泡在奶茶里慢慢看着它发软了再吃。

每年农历五月十三是蒙古族的传统节日——“祭敖包”，是男人们一展杀羊好身手的时候。一般一名成年壮汉就可独自放倒一只羊，只见他拿绳先把羊四肢捆好，往台子上一撂，用膝盖压住羊，在羊脖子上一比划，下面接个盆子，汩汩的血流下来。然后从肚子中间剖开羊皮，一拳头一拳头把皮剥下来，把白花花的羊挂起来。手把肉、羊血灌肠、羊杂碎汤吃喝起来，再加点草地沙葱，那叫一个香。

当时牧民们出门靠骑马，条件好点的牧民家里有轻骑摩托。在屋里听到外面一阵欢腾狗叫声，是牧民骑马飞奔而来，英姿飒爽，一翻身从马背上跃下来，说完话后踩着马磴子纵身上马，催马扬鞭绝尘而去，甚是潇洒，至今犹萦梦寐。

草原上的牧民们很好客，如果你走在草原上，饿了渴了只要见到人家，你就可以进去打个招呼，一碗热乎奶茶捧上来。牧民家做饭少，但是只要客人一来，奶茶、炒米、嚼口、奶豆腐、奶渣子、黄油、麻叶、油饼摆在炕桌上，赶上杀羊了，手把肉、焖羊肉端上炕，热情款待。

在那片净土上生活是那么惬意，每天早晨娜仁家的牛被赶上南梁，冲着东方把头牛挥鞭赶走，后面的一大群牛随后跟着头牛缓缓前行，每天下午四点左右，这群牛在头牛的带领下准时返回，慢慢悠悠地出现在南梁上，奶牛的两个奶房胀鼓鼓的。

挤奶的时间到了，洁白的奶汁源源不断挤出来，挤进桶里不停翻滚出洁白的奶泡沫，发出噗噗的声音，那动听的声音夹着奶香肆意飘逸。然后我们就会趁着热乎喝上几口甜美的鲜奶，甜甜香香的，再用舌头在嘴边转圈舔舐干净。

然后是把早已经迫不及待的小牛、小羊放出来，它们欢叫着撒欢地跑到妈妈跟前，汩汩地吃起来，边吃边顶。小羊们吃奶的时候会撞奶，据说是为了奶更顺畅地流出。不过小羊吃奶是下跪的，小羊跪乳、乌鸦反哺，妈妈的养育恩情动物也知道是要报答。

如果谁家的牛马没回家走丢了，牧民们骑着马沿路寻找，一定能找回来，有的还是别人给问询地送回来，在他们看来这是很正常的事。记得有一年夏季，邻居家出门走了很长时间，回来的时候发现自家的老母鸡后面跟了一群小鸡，格外热闹，那是他家老母鸡在没人收蛋的情况下抱窝孵小鸡了。

草原上饲养土生土长的蒙古狗，也叫四眼狗，它们的嘴很粗，体重50-60斤，毛质密，黄黑毛色为主，主要是看家护院。它们养尊处优地卧在门口，看见有人来就狂叫着追上去，但是你不用真的害怕，它只是冲你狂叫，不会下口咬人的，它们只是在通知主人有人来了，它是靠它凶猛的外观和阵势吓退对方的。

有一次早晨，舅舅骑自行车带着我赶路，当路过一个村子的时候，几乎整个村子的狗都追出来，在我们的自行车旁追着狂叫着，它们的嘴几乎挨着我的腿，大舅使劲蹬着自行车，还回头大声呵斥狗子，当时深刻体会到什么是心惊肉跳的感觉。

小时候也有被狗咬的情景。一次一只拴着的狗在吃食，我故意一点一点一步一步地靠近它，试探着想看它会怎么样，结果被咬了一口，记得当时妈妈用新砖头和剪一撮狗毛放在伤口上吸，最后竟神奇地自愈了。

还记得隔壁有一名老蒙医，牧民们有个头疼脑热，都找他医治，他抓的黑黑的土一样的药沫子，超级难喝。婴儿有鹅口疮、流涎、嘴疼等症状，他就从那个不离身的布包包里拿出一根枯树枝一样的东西，说是狼舌头，在孩子嘴里擦一擦，没多久就治愈了。我暗暗感叹牧民们的智慧。

文中图片来源于网络

该文作者年1月出生于察右中旗，同年随父母到库联乡插队。在北京工作居住20年，后迁移到辽宁鞍山市居住。

策划：小超

编辑：小娟

校对：小超

作者往期作品回顾：

我记忆中的故乡：库联（一）