谢老师指导

很多妈妈都头疼孩子吃饭问题,“孩子总是挑食”“宝宝只吃青菜、不吃饭”“我们家孩子只吃肉不爱吃菜”听到这些无奈的抱怨,相信每个宝妈宝爸,甚至爷爷奶奶。姥姥姥爷,都有过似曾相识的烦恼。面对孩子挑食,家长十分头疼,到底怎么办?

小孩子挑食确实个令人头疼的问题,我们都希望宝宝能好好吃饭。

但其实,就算我们大人,基本上也都有点挑食的,并且总是一段时间胃口好一点,一段时间不那么好。

小孩子挑食,排除身体原因,如果又不影响身体发育,偶尔有不喜欢吃的东西,也可以理解,但如果是经常性不喜欢吃饭,那就需要找原因了。

最让人心烦的是:孩子挑食、偏食、厌食,会导致营养不良、生长发育迟缓、微量元素缺乏、免疫功能下降、……

这该怎么破???

先给大家上几座“宝塔”,请看:

这两张图是各阶段相应膳食结构及摄入量的推荐,大家可作为参考。

孩子为啥厌食、挑食、偏食?

儿童偏食、挑食比较常见,而且随年龄增加而上升,多见于幼儿期、学龄前期和学龄期。有报告显示:

?1-2岁,发生率为21.67%

?2-3岁,发生率为36.2%

?7-12岁,发生率为59.3%

这些孩子常常胃口差,只吃几口后就拒绝再吃,每天吃的食物数量和种类少,不爱吃如蔬菜、水果、米饭或肉、鱼、蛋、奶等类的食物。

孩子为啥会挑食、厌食、偏食?

其实,这“锅”很可能得家长背:

精细喂养

长期的精细喂养,会导致宝宝的咀嚼、吞咽功能得不到充分锻炼。

过度喂养

不少家长担心孩子没吃饱,总不停地给孩子喂食物,导致进食时间过长,胃酸处于持续分泌状态,消化器官长期超负荷工作,影响消化功能。

心理因素

许多家长采用引诱、强制+惩罚、训斥等手段,干预孩子进食,易产生情绪障碍,导致食欲下降。

也有些少数家长,吃饭时很少和孩子有情感交流。

不良饮食习惯

小朋友爱吃的零食,大多高脂、高盐、高糖,摄入过多,不仅无营养也会影响孩子的正餐进食。

有些家长甚至允许孩子进餐时闲逛,或是边看电视边喂饭。

家庭影响

研究表明,妈妈对孩子饮食习惯的形成确实有关键影响。父母不吃肉,也会变相让孩子对肉类食物不感兴趣。

生病期间

孩子生病时,比如患口腔溃疡、鹅口疮、疱疹性咽峡炎、急性胃肠炎等疾病,会有不同程度的挑食、厌食。

不过这种情况是暂时性的,随着病情好转,孩子的食欲也能逐步恢复。

其他因素

环境的改变(比如搬家、转学),学业压力大,缺乏户外活动,都可能让孩子缺乏食欲。

厌食、挑食、偏食,有什么危害?

厌食、挑食、偏食的害处,实在太多了……

营养素缺乏

包括维生素、微量元素缺乏,会导致孩子贫血、抵抗力下降等;影响生长发育,孩子容易矮小、体重下降。

影响智力

影响孩子运动发育和语言发育。

容易生病

长期的偏食及不良进食习惯,会导致肠胃、代谢问题。喜欢吃肉类及甜食,不愿吃蔬菜水果的孩子,容易出现便秘、腹胀、腹痛、腹泻。

肥胖

孩子吃的太多、太偏,进食过快,会导致营养过剩、肥胖、心脑血管疾病、糖尿病、代谢综合征等。

看到这里

老母亲们可能会担心:

家里的“饭渣”孩子,营养有没有问题??

有两个简单的办法:察言观色+测身高体重

家长可以定期测量孩子的身高体重,将孩子不同时间的体重、身高(长)绘制成曲线,和同性别同年龄的正常生长曲线进行比较。

当孩子的生长曲线低于标准水平时,说明孩子出现营养问题了。要带去营养科看看医生。

除此之外,还可以观察孩子的面色、精神等来判断:

如果孩子面黄肌瘦,皮下脂肪变薄,皮肤、肌肉松弛,头发干枯,腹部凹陷,或出现乏力、精神不振、反应迟缓等,说明孩子营养出现问题了。

怎样让“饭渣”孩子,变成“小吃货”?

对于各种原因所致的厌食、食欲下降,给各位家长的建议是:

吃饭时家长适当引导

避免让孩子边吃饭边玩玩具、看电视,小的宝宝也不要追着吃饭;

喂养得当

避免饥饱不均,尤其是油腻难消化的食物要尽量避免过食,餐前不给太多零食以免影响正餐;

少吃冷、油腻

少吃生冷、粘腻、油炸、甜食或热量高的食物,导致胃肠积滞、影响食欲;

疾病因素

排除可能的疾病因素影响食欲,如口腔疾病、缺锌、肝炎、慢性肠胃炎等;

不要滥用药物

不要滥用清热泻火类药物或凉茶等,因为这些性味多寒凉,长期服用容易伤到孩子的脾胃;

对于平时胃肠功能较差的孩子,建议少吃生冷寒凉之物,多吃一些健脾益气的食材,如淮山、太子参、茯苓、白术、炒扁豆等。

保证充足睡眠和适量的运动。

对于不爱吃蔬菜的宝宝们,给各位宝妈们支招,教你如何让你家宝宝爱上吃蔬菜:

可以在包饺子、云吞、包子的馅料里多添加一些蔬菜,如木耳、香菇、韭菜、芹菜、大白菜等;

把蔬菜水果切摆成可爱的图案,引起孩子的注意,如在大的圆盘里用黑豆当眼睛,胡萝卜当鼻子,番茄条当嘴巴,摆出一个笑脸,吸引孩子食用;

每次食用一种蔬菜时,可以试着跟宝宝讲一个相关的故事,让孩子对这种蔬菜产生好感,比如吃萝卜时可以讲讲小兔子拔萝卜的故事。

对于平时不爱吃蔬菜的孩子,在日常烹调时注意色、香、味、形和饮食品种多样化,慢慢地诱导孩子养成爱吃蔬菜的好习惯。

温馨提示:各位宝妈们不要陷入这样一个误区:宝宝不爱吃蔬菜用水果代替!

对于不爱吃肉的宝宝:教给大家几招

化有形的肉为无形的食物

把肉加进宝宝平时爱吃的食物之中,混合做成面饼、蔬菜饼。或在包饺子、云吞、包子时,在馅料里面逐渐添加肉类,重复小份量供应,鼓励尝试并及时表扬,不建议强迫喂食。

如果是因为肉的味道,则可以适当的用其他天然的调味品掩盖肉的味道,例如从葱、姜、蒜、醋、紫苏、薄荷等。

肉的口感不好,则可以用炖或焖的方式,或者先从鱼腩开始添加肉类。还不行,可以尝试把肉做成鱼丸或肉丸,改变肉的形状。

素食人群:平时不吃肉,那么奶类、大豆制品以及蛋类一定要跟上,最好进行食物强化及增加对应的膳食补充剂。

改变进餐方式,吃肉也可以很有趣:

鼓励宝宝参加食物的选择、制作,增加宝宝对食物的认识和喜爱。

可以适当改变宝宝进食工具及就餐环境,例如换个新碗,野餐,外出就餐等。

在宝宝进食肉类的时候,可以讲一些相关的小故事,让宝宝对肉类产生好感。

宝宝不爱吃肉,主要还是要靠家长多尝试,多坚持,不抛弃,不放弃。良好的就餐环境及家长的带头作用也很重要,相信总有一天,通过你的努力,宝宝会爱上吃肉。

最后给大家送上一款开胃食疗方

苹果健脾汤

材料:苹果1个、玉米1条、花生20克、瘦肉g。

?制作方法:所有食材清洗干净,苹果削皮切大块,玉米切段,花生浸泡好;然后把所有材料放入锅内,加适量清水;大火滚沸后改用中小火继续煲约1小时;加入少量盐调味即可食用(喝汤吃渣)。

?功效:健脾开胃、益气滋润。

希望能帮到宝妈们!

温馨提示:

家长们要记住一个原则:

只有营造一个轻松不强迫、包容不急躁的就餐环境,才能让孩子从“抵触吃饭”变为“爱上吃饭”。

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