粉葛是广东人十分喜爱的煲汤食材，不但能让汤水香浓诱人，而且吃起来厚重绵糯，能健脾益胃，解肌生津，是夏季食欲不振者的理想食材。今天的养颐一膳为大家介绍一款粉葛生鱼猪骨汤，是夏季清热利湿，健脾益胃的佳品。

养颐一膳

粉葛生鱼猪骨汤

这道靓汤可清热利湿、健脾益胃、生津止渴、尤其适合夏季调理身体之用。浓香粉糯的粉葛搭配鲜嫩的生鱼，不但让汤膳色泽诱人，增添食欲，而且尝起来更是浓郁美味。此汤的精华大部分在于煲汤材料上，所以别忘了喝完汤之后吃肉，还有粉葛。

准备材料

粉葛

克

猪骨

克

生鱼

克

红萝卜/赤小豆

各克

红枣

3颗

食用油

适量

精盐

适量

制作方法

1.粉葛、红萝卜洗净、去皮切块；生鱼宰杀，去鱼鳞和内脏；红枣洗净备用；赤小豆浸泡备用；

2.猪骨冲洗干净，斩块放入锅中，加冷水先煮沸，撇去浮沫，捞出沥干备用；

3.生鱼煎至两面金黄盛起，之后将所有食材一起放入砂煲中，加水没过食材约3厘米，大火烧开；

4.转小火煲两小时，最后下盐调味即可食用。（3~4人用）

审核：陈总；配图来源：网络预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇


转载请注明地址:http://www.ekouchuangaekc.com/ytekc/12949.html