对于烘焙人来说，蛋糕是运输是很大的难题，而小巧玲珑的罐子不仅使蛋糕的颜值更佳好看，还不用担心变形的问题，冷冻后配送也不用担心融化，更不需要过度包装了。而这款榛子百利甜罐子蛋糕，百利甜咖啡的蛋糕胚加上榛子奶油，百利甜的酒香味表现的淋漓尽致，甜中带了一丝咖啡的微苦，榛子奶油口感丝滑浓郁，两者搭配，将那一抹醇香彰显出来。

By全球烘焙指南

用料

咖啡百利甜蛋糕胚蛋白4个蛋黄4个砂糖75g低粉85g植物油45g百利甜酒35g水35g咖啡粉6g榛子奶油榛子酱0g淡奶油g砂糖10g装饰饼干碎适量

做法步骤

1、咖啡百利甜蛋糕胚·操作流程

、将咖啡粉跟水和百利甜酒充分融化。

3、加入植物油搅拌均匀。

4、加入蛋黄搅拌均匀。

5、加入低粉搅拌均匀。

6、蛋白分次加糖打发。

7、打成软鸡尾状即可。

8、与蛋黄糊分次翻拌均匀。

9、倒入模具中。

10、烤箱上火度下火度烘烤15分钟。

11、榛子奶油·操作流程

1、将淡奶油和砂糖打发。

13、加入榛子酱继续搅打均匀即可。

14、将适量饼干碎和薄脆片混合均匀即可。

15、杯子底部铺上一层蛋糕胚。

16、挤上一层榛子奶油，再撒上一层饼干碎片。

17、再铺上一层蛋糕胚，挤上榛子奶油，表面撒上饼干碎片即可。

18、成品·展示

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、