一、实验过程及视频

在两支试管中分别加入少量Na2CO3和NaHCO3（各约1g），完成下列实验，并将实验现象和相应的结论填入下表。

二、实验现象和结论

细小白色晶体

或

细小白色粉末

三、实验后思考

关于外观：碳酸钠为白色粉末，碳酸氢钠为白色细小粉末，这是我们化学教材上的原话。但是在教师教学用书上则称呼碳酸氢钠的外观为白色细小晶体。综合以上说法，我们用以下方法区别这两个物质。

方法一：直接用手摸。

即用大拇指和食指捏一点碳酸钠或者碳酸氢钠，在二指之间来回捻动，碳酸钠的感觉是颗粒感，碳酸氢钠的感觉是细腻感。当然，如果再描述的直白一些，碳酸钠和精食盐的感觉差不多，碳酸氢钠则接近面粉的感觉。

所以，这次奇怪的知识又增加了：去超市或者自家厨房，用手一摸，就知道你家的白色粉末是什么玩意了。

以下图片为手机拍摄，可以很明显看出来，碳酸钠的颗粒更大一些。

方法二：用显微镜观察（下图）。

可以很明显观察出来了吧？碳酸氢钠的颗粒有一种冰的感觉，是透明的，所以才加叫白色细小晶体。碳酸钠的颗粒则还是白色的。

关于放热：碳酸钠溶于水放热，碳酸氢钠溶于水吸热。

因为这两种物质安全无毒，所以我们可以分别将碳酸钠、碳酸氢钠各少许放置在手心，再倒入少量水。据我的学生尝试结果，口吐芬芳，手被烫的当场跳起来，或有甩手动作的掌柜们，则证明正在玩的是碳酸钠；而一脸黑人问号，毫无感觉，茫然四顾的铁憨憨们，则证明玩的是碳酸氢钠。

这也是区分二者的方法。

关于结晶水：碳酸钠常见的结晶水是十水碳酸钠（Na2CO3·10H2O），另外还有Na2CO3·7H2O、Na2CO3·H2O。没有听说过碳酸氢钠带结晶水。

关于溶解度：在本实验中碳酸钠与碳酸氢钠各取了1g，后加入5mL水，实验结果显示的是，碳酸钠全部溶解，碳酸氢钠部分溶解。

20℃时，碳酸钠的溶解度是20g，碳酸氢钠的溶解度是9.6g，理论上来讲，5mL水正好可以溶解1g碳酸钠，但是只能溶解0.48g的碳酸氢钠。实际上，在溶解过程中，碳酸钠的水溶液温度升高，溶解度还会随着温度的升高而增大，所以全部溶解完毫无压力。